Le vin est au cœur de l’histoire depuis de nombreux millénaires. Il renvoie à la fois à la spiritualité et à l’art de vivre. Il est propice à la détente, à la communication, à la contemplation, et à la réflexion philosophique. Le vin a toujours été un moyen d’assouplir les relations humaines.
Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres.
– Louis Pasteur
